Description
Ein herzhaftes und nahrhaftes Dinkelbrot mit einer knusprigen Kruste und saftiger Textur, ideal für jede Gelegenheit.
Ingredients
Scale
- 300g Dinkelmehl
- 200ml lauwarmes Wasser
- 2 EL Olivenöl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 TL Salz
- Nüsse nach Wahl (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)
Instructions
- Ofen auf 200°C vorheizen.
- Dinkelmehl, Trockenhefe und Salz in einer großen Schüssel vermischen.
- Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und gut durchkneten.
- Nüsse hinzufügen und gut unterkneten, wenn gewünscht.
- Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Teig forme zu einem Laib und auf ein Backblech legen.
- 25-30 Minuten goldbraun backen.
- Auf einem Gitter auskühlen lassen.
Notes
Das Brot kann über Nacht im Kühlschrank gehen, um einen intensiveren Geschmack zu entwickeln.
Nutrition
- Serving Size: 1 Scheibe
- Calories: 150
- Sugar: 1g
- Sodium: 250mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg