Description
Ein cremiger und aromatischer Eiersalat, perfekt für Picknicks und Buffets.
Ingredients
Scale
- 6 große Eier
- 150g Mayonnaise
- 100g Joghurt
- 1 TL Senf
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) nach Wunsch
Instructions
- Die Eier 10-12 Minuten hart kochen. Abkühlen lassen, schälen und klein schneiden.
- In einer großen Schüssel Mayonnaise, Joghurt und Senf gut vermischen.
- Geschälte Eier hinzugeben und vorsichtig unterheben.
- Mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern abschmecken.
- Vor dem Servieren kühl stellen, damit die Aromen sich entfalten.
Notes
Dieser Eiersalat lässt sich hervorragend einen Tag vorher zubereiten. Für eine leichtere Variante können Sie die Mayonnaise durch mehr Joghurt ersetzen.
Nutrition
- Serving Size: 1 cup
- Calories: 210
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 225mg