Description
Ein köstlicher Burger, der mit frischem Bruschetta-Topping begeistert und perfekt für Grillabende ist.
Ingredients
Scale
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- ½ TL Pfeffer
- 1 TL Knoblauchpulver
- ½ TL Paprikapulver
- 1 TL Worcestershire-Sauce
- 1 EL Olivenöl (zum Braten oder Grillen)
- 3 große Tomaten (gewürfelt)
- 1 Handvoll frisches Basilikum (gehackt)
- 1 Knoblauchzehe (fein gehackt)
- 1 EL Olivenöl (für das Bruschetta-Topping)
- 1 TL Balsamico-Essig
- 4 Burger-Brötchen (Ciabatta oder Brioche)
- 4 Scheiben Mozzarella
- 1 EL Butter (zum Rösten der Brötchen)
- 1 Handvoll Rucola oder Babyspinat
Instructions
- Tomaten vorbereiten: Würfeln Sie die Tomaten und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Bruschetta-Topping anrühren: Fügen Sie Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Balsamico-Essig hinzu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Lassen Sie die Mischung 10 Minuten ziehen.
- Fleisch vorbereiten: Vermengen Sie das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Paprikapulver und Worcestershire-Sauce.
- Patties formen: Teilen Sie die Fleischmasse in vier Portionen und formen Sie Patties von ca. 1,5 cm Dicke.
- Grillen: Erhitzen Sie eine Grillpfanne oder den Grill und grillen Sie die Patties 4-5 Minuten pro Seite.
- Käse schmelzen: Legen Sie die Mozzarella-Scheiben kurz vor dem Servieren auf die Patties.
- Brötchen rösten: Braten Sie die Burger-Brötchen in einer Pfanne oder auf dem Grill, bis sie goldbraun sind.
- Burger zusammenstellen: Auf die unteren Brötchenhälften Rucola, das Patty und Bruschetta-Topping legen und mit der oberen Brötchenhälfte abschließen.
Notes
Optional können Sie das Bruschetta-Topping mit frischen Chilis würzen oder den Käse variieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 35g
- Saturated Fat: 12g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 90mg